0
buy now 100.-
#abooker 100.-

a day 223

0

highlight 223

maincourse

ใครๆ ก็รู้จักรสชาติหวานอมขมของช็อกโกแลต แต่หากพูดถึงรสชาติของคราฟต์ช็อกโกแลตจะนึกออกไหม เพราะแท้จริงแล้วที่มาของขนมสีน้ำตาลเข้มคือผลไม้นามว่าคาเคา กลิ่นรสของคราฟต์ช็อกโกแลตที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งแบบช็อกโกแลตป๊อปๆ จึงซับซ้อนตามประสาผลไม้ ด้วยรสเปรี้ยว หวาน ขม เฝื่อน ฯลฯ และยิ่งกว่ารสชาติซับซ้อนคือกระบวนการจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำที่มีรายละเอียดน่าค้นหา จนเราอยากชวนทุกคนก้าวเดินสู่โลกสีน้ำตาลแล้วลิ้มรสเรื่องราวเหล่านั้นไปพร้อมๆ กัน

interview

ชวนคุยกับ Mango Team ทีมงานที่ได้ชื่อว่า The Avengers แห่งวงการนักแต่งเพลง ซึ่งประกอบไปด้วย โป โปษยะนุกูล, ป้อม–สุรชัย พรพิมานแมน, หมู–อภิชาติ พรมรักษา, อ๊อฟ–พูนศักดิ์ จตุระบุล, เหนือวงศ์, กบ–ขจรเดช พรมรักษา และตั๊ด–วิรชา ดาวฉาย ตามมาดูกันว่าพวกเขามีวิธีคิดและวิธีการทำงานร่วมกันอย่างไรถึงได้สร้างสรรค์เพลงฮิตหลายสิบเพลงออกมาได้ ไม่ว่าจะเป็น วิชาตัวเบา นิรันดร์ แสงสวรรค์ และอื่นๆ อีกมากที่หากจะไล่เรียงให้หมดคงใช้เวลาเป็นวันๆ

travel

ต้องตา จิตดี กลับมาอีกครั้งเพื่อส่งท้ายคอลัมน์ travel ก่อนจะโยกย้ายสำมโนครัวไปอยู่บนเว็บไซต์ adaymagazine.com โดยเธอพาเราลัดเลาะ Nagano จังหวัดไม่ใกล้ไม่ไกลจากโตเกียว เพื่อเดินเข้า-ออกร้านรวงน่ารักใน Matsumoto ละเลียดธรรมชาติที่ Kamikochi และปั่นจักรยานกินลมชมบรรยากาศจาก Hotaka Station สู่ฟาร์มวาซาบิ ซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้เธอคิดได้ว่าการกลับไปเที่ยวสถานที่เดิมก็คงสนุกไปอีกแบบ และถ้ามีโอกาสเธอก็จะแวะเวียนไปหา Nagano อีกแน่นอน